주식회사 강림오가닉; LTD.;KANGLIM ORGANIC CO., LTD.;임수정;KANGLIM ORGANIC CO.;LIM, Soojung
发明人:
LIM, Soojung,임수정
申请号：
KRKR2017/007946
公开号：
WO2018/151383A1
申请日:
2017.07.24
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to perilla butter made by using perilla seeds and a method for manufacturing the same and, more specifically, to perilla butter made by using perilla seeds, and a method for manufacturing the same which comprises the following steps: peeling perilla seeds, pulverizing the same into powder or flour, and inserting a certain amount of pulverized perilla seeds into a food processor or a high-speed mixer； rotating the perilla seed powder for a predetermined amount of time to discharge fat contained in the perilla seed powder to the outside through centrifugal force； and making the perilla butter by mixing the perilla seed powder and perilla seed oil at a proper ratio. As such, a user can dip bread, fruits, or vegetables in the perilla butter.La présente invention concerne du beurre de périlla fabriqué à partir de graines de périlla et son procédé de fabrication et, plus spécifiquement, du beurre de périlla fabriqué à partir de graines de périlla, et un procédé de fabrication de celui-ci qui comprend les étapes suivantes consistant à : peler des graines de périlla, pulvériser celles-ci en poudre ou en farine, et insérer une certaine quantité de graines de perilla pulvérisées dans un robot de traitement de produits alimentaires ou dans un mélangeur à grande vitesse ； la rotation de la poudre de graines de périlla pendant une durée prédéterminée pour évacuer la graisse contenue dans la poudre de graines de périlla vers l'extérieur par l'intermédiaire d'une force centrifuge ； et la fabrication de beurre de périlla par mélange de la poudre de graines de périlla et d'huile de graines de périlla en proportions appropriées. Ainsi, un utilisateur peut tremper du pain, des fruits ou des légumes dans le beurre de périlla.본 발명은 들깨를 이용하여 제조된 들깨 버터 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 들깨를 탈피하여 분말 또는 가루로 만든 후에 푸드프로세서 또는 고회전 믹서기에 일정량을 투입한 후, 일정시간 회전을 시키면 들깨가루에 함유되어 있는 지방이 원심력에 의하여 외부로 배출되면 들깨가루와 들기름의 비율이 적절히 조합되어 들깨 버터를 제조할 수 있게 되어 빵이나 과일, 야채 등에 찍어 먹을 수 있도록 하는 들깨를
