一种螺丝菜风味姜糖的加工方法
- 专利权人:
- 王伟家
- 发明人:
- 王伟家,仝小秋
- 申请号：
- CN201610337844.4
- 公开号：
- CN105941800A
- 申请日:
- 2016.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种螺丝菜风味姜糖的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用溶制淀粉糊→熬糖浆→调香精、色素→成型→包装→制坯→制馅→印模→蒸制→冷却→包装的制作工艺流程。有益效果：本发明产品色泽浅黄，有韧性，耐咀嚼，甘甜清香，口感柔软有弹性，具有螺丝菜特有的香糯风味；本产品营养丰富，具有疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、补中益气等多种有益功效，是一种绿色健康、老少皆宜的滋补养生的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
