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一种适于亚健康人群食养的蒙古族传统风干肉及制备方法
- 专利权人:
- 黄春艳
- 发明人:
- 黄春艳
- 申请号：
- CN201810735322.9
- 公开号：
- CN108783251A
- 申请日:
- 2018.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈娟
- 摘要：
- 一种适于亚健康人群食养的蒙古族传统风干肉及制备方法，涉及风干肉干的制备方法，由以下重量份组分制成，牛肉80～120重量份、食养配方0.1～10重量份、食用盐1～10重量份、花椒0.1～10重量份、大料0.01～1重量份、酱油1～10重量份和葵花籽油10～40重量份。牛肉风干；熏蒸，将食养配方用净水冲洗干净，然后放入蒸气箱的水箱内，以热熏蒸方式蒸入腌制好的风干牛肉，熏蒸温度为30～44℃，熏蒸时间为1～10h；烤制；二次熏蒸；包装。本发明味道饱满，效用纯正，口感弹爽，外韧里嫩，老人孩子都可以咬得动，同时兼具亚健康人群补益平衡，还可辅助降低高血脂、高血压、高血糖，具有对亚健康人群补益平衡清火作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
