一种黑米蛋糕的制作方法
- 专利权人:
- 许昌学院
- 发明人:
- 张莹丽,李伟民,程晶晶
- 申请号：
- CN201710212771.0
- 公开号：
- CN106900818A
- 申请日:
- 2017.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛋糕的加工技术，具体涉及一种黑米蛋糕的加工技术，属于食品加工技术领域。经原材料准备、称量、搅打、混匀、注模、烘烤、冷却、成品检验，制得黑米蛋糕。本发明加工工艺简单，生产制作容易，制得的黑米蛋糕营养丰富，食用方便，口感好，低糖低热量，安全卫生，产品附加值高，解决了传统蛋糕含糖量高，口感单一的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
