蜜汁蛋糕的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市合川区合双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110230000.7
- 公开号：
- CN102919311A
- 申请日:
- 2011.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 蜜汁蛋糕的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的蛋糕不够香甜、缺少蜂蜜的味道的缺点。用刀将香葱切成细粒后倒入100克精面粉之中，然后用手搅拌均匀；将200克色拉油倒入锅中，然后加温烧开后备用；将10个鸡蛋敲碎，将蛋清和蛋黄一起倒入盆子中，然后用搅蛋器搅拌2分钟，将鸡蛋搅拌均匀，然后加入香葱、100精面粉、200克色拉油、50克鸡精、10克白砂糖、2公斤水，然后用搅拌器搅拌10分钟，将上述材料搅拌均匀；将上述搅拌好的材料倒入蛋糕模具中，然后连同蛋糕模具一起放入蒸笼中蒸20分钟，将蒸好的蛋糕取出来，然后在蛋糕上面淋上一层蜂蜜后即可食用。主要用于生产蜜汁蛋糕。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
