一种豆薯香橼保健酱油的制作方法
- 专利权人:
- 南陵百绿汇农业科技有限公司
- 发明人:
- 杨达宇,陈诚,王忻
- 申请号：
- CN201510842046.2
- 公开号：
- CN105410858A
- 申请日:
- 2015.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆薯香橼保健酱油的制作方法，其工艺流程为：原料处理→蒸料→发酵→晒酱→调味→包装→成品。有益效果：本发明一种豆薯香橼保健酱油的制作方法，以豆薯为主要原料，经过加工后制成豆薯香橼保健酱油，产品营养丰富，利用发酵方法，酿制的豆薯酱油，除具有普通豆类酱油的色泽、香气及鲜味外，还富含蛋白质和淀粉，营养丰富，具有生津止渴、清凉去热、降压降脂的功效，加工方法简单，设备成本低，易于实施，同时也开辟了豆薯原料深加工的新途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
