一种桦褐孔菌奶茶粉及其制备方法
- 专利权人:
- 天津横天生物科技有限公司
- 发明人:
- 吴卫刚,李子男,胡颖娜
- 申请号：
- CN201511030847.5
- 公开号：
- CN105558056A
- 申请日:
- 2015.12.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明创造提供了一种桦褐孔菌奶茶粉及其制备方法，经三次水提制备桦褐孔菌提取液，然后以重量计，将桦褐孔菌提取液50～80份、脱脂牛奶20～50份、麦芽糊精5～10份、天然甜味剂2～5份、羟甲基纤维素钠1～2份混合后进行均质、真空浓缩、喷雾干燥后制成速溶粉即可。本发明创造将桦褐孔菌的提取成分作为替代咖啡的有效成分，使奶茶粉具有焦糖的香气与类似于咖啡的口感，是一种兼保健与休闲为一身的健康饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
