The present invention relates to a method for obtaining antioxidant extracts from macroalgae using continuous aqueous extraction assisted by ultrasound. The method can be performed after using raw or dry algae and resuspending it in water. An aqueous suspension of algae is prepared with a solid concentration of 10-30%. Feed the mixture to an ultrasonic disruption system. The extract was filtered and lyophilized to a lyophilized phloroglucinol / g of 62.4 mg equivalent for biflucaria biflucata and a lyophilized phloroglucinol / g of 44 mg for Ascofilum nodosum. An equivalent polyphenol concentration is obtained. The extract can be used as an active ingredient in cosmetic and food preparations.本発明は、超音波が補助する連続的水性抽出を使用して、大型藻類から抗酸化物質抽出物を得るための方法に関する。該方法は、生の藻類または乾燥藻類を使用して、水にそれを再懸濁した後に行うことができる。藻類の水懸濁液を固体濃度が１０～３０％で調製する。混合物を超音波破砕システムに供給する。抽出物を、ろ過し、凍結乾燥して、ビフルカリア・ビフルカタについては凍結乾燥物のフロログルシノール／ｇが６２．４ｍｇ当量であり、アスコフィラム・ノドサムについては凍結乾燥物のフロログルシノール／ｇが４４ｍｇ当量の全ポリフェノール濃度を得る。抽出物は化粧品製剤および食品製剤における有効成分として使用できる。
