一种果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 赵美霞,巴根纳,樊启程,赵六永,孙远征,付永刚,贺保平
- 申请号：
- CN201811461988.6
- 公开号：
- CN111248418A
- 申请日:
- 2018.30.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于乳制品领域,涉及一种果冻及其制备方法。所述方法包括在制备果冻工艺中进行第一杀菌和第二杀菌。利用所述方法制备的果冻处于中性稳定体系且保质期六个月或更长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
