一种酱料配方及其制备方法
- 专利权人:
- 沈钰姗
- 发明人:
- 沈钰姗
- 申请号：
- CN201910937697.8
- 公开号：
- CN110506928A
- 申请日:
- 2019.30.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酱料配方及其制备方法,其特征在于:由以下原料组成:花生膏、白糖、味精、味极鲜、姜、蒜头、油炸过的葱头、葱头油、大豆油及白芝麻,按其重量份数计花生膏5‑7份,白糖1.2‑1.8份,味精1.5‑2.5份,味极鲜1.0‑2.0份,姜3.5‑4.5份,蒜头3‑4份,油炸过的葱头0.8‑1.5份,葱头油2.5‑4份,大豆油14‑16份,白芝麻1.2‑1.8份,所述蒜头及姜搅碎并且沥干水分备用,所述白糖及味精磨成粉状备用,所述花生膏由花生经油炸过后磨成膏状制得,所述白芝麻经炒过并磨成膏状后备用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
