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一种牛大力养生酒及其制备方法
专利权人:
钦州市凤源泉生物科技有限公司
发明人:
苏凤池
申请号:
CN201610297077.9
公开号:
CN105886212A
申请日:
2016.05.06
申请国别(地区):
CN
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公开了一种牛大力养生酒的制备方法,包括如下步骤:1)蒸饭:取糯米,洗净后用清水浸泡,过滤后将米上笼蒸至熟透,而后取出晾凉冷却;2)牛大力的准备:将采收后的牛大力根茎洗净、切片、晾晒、粉碎至1000目,加入相同重量的纯净水,放入高压罐中,加压至20‑30MPa,使其压力均匀,并保持10‑20min,在1‑3s内恢复常压;3)糖化、发酵:将酒曲捣碎后和步骤2)得到的牛大力混合均匀,拌入步骤1)得到的糯米中,放入陶制容器中密封,恒温发酵;4)过滤、澄清、分装得成品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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