一种枸杞辣木籽酒及其制备方法
- 专利权人:
- 刘柳贞
- 发明人:
- 刘柳贞
- 申请号：
- CN201610486568.8
- 公开号：
- CN106010909A
- 申请日:
- 2016.06.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种枸杞辣木籽酒，用糯米发酵制成米酒，其中加入枸杞辣木籽浸提液；每1000mL枸杞辣木籽酒中含有10%～15%的枸杞液，含有5%～10%的辣木籽液；枸杞辣木籽酒酒精含量为5～10度。本发明采用糯米酿制米酒的方法制备枸杞辣木籽酒，因此酒精度数较低；加入枸杞辣木籽浸取液发酵成初酒后，再次浸泡枸杞辣木籽颗粒，使材料的营养成分利用率提高；辣木籽入口后的甘甜增加了酒的口感，使回味无穷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
