您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种降压解酒葛根鸡蛋干及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽光林蛋制品有限责任公司
- 发明人:
- 林梅荣
- 申请号：
- CN201510145126.2
- 公开号：
- CN104705694A
- 申请日:
- 2015.03.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种降压解酒葛根鸡蛋干及其制作方法，包括以下重量份原料：土鸡蛋70-90份、葛根粉18-20份、糖0.1-0.3份、盐0.05-0.15份、谷氨酸钠0.05-0.15份、酱油0.05-0.15份。制作方法：(1)将生鲜土鸡蛋清洗、消毒、检测、打蛋去壳，取蛋清和蛋黄，搅拌均匀得土鸡蛋液；(2)取葛根粉，加水调制成呈乳白色半透明糊状；(3)将调好的葛根粉与土鸡蛋液混合，加入糖、盐、谷氨酸钠和酱油，搅拌均匀，经110-112℃、2.0-3.0Mpa蒸煮10-20min，放入卤液中卤制；(4)烘干，包装，杀菌，冷却，检验，装箱得成品。本发明将生鲜土鸡蛋与葛根粉搭配制备成鸡蛋干，营养丰富，具有降脂、降压、降火、解酒、解毒、改善心脑血管循环、美容健身、调节内分泌、养颜抗衰老等功效，口感细腻，食用方便，存储时间长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
