PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a dry powdered beverage of leaf vegetable with a good flavor in which a specific flavor of dry powder of the leaf vegetable is reduced.SOLUTION: A powdered beverage contains: (A) a dry powder of leaf vegetable and (B) one or more kinds chosen from a group consisting of a whole-rice tea extract, a roasted green tea extract, a barley tea extract and a powdered tea. Another powdered beverage further contains maltodextrin in addition to (A) and (B). In accordance with this invention, the dry powder-containing powdered beverage of the leaf vegetable with a good flavor is provided.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】葉菜類の乾燥粉末の有する特異な風味を低減した、風味良好な葉菜類の乾燥粉末飲料を提供することである。【解決手段】(A)葉菜類の乾燥粉末及び(B)玄米茶エキス、ほうじ茶エキス、麦茶エキス及び抹茶末の群から選ばれる1種または2種以上、を含有することを特徴とする粉末飲料。さらに、(C)マルトデキストリンを含有する粉末飲料。本発明によって、風味が良好な葉菜類の乾燥粉末含有粉末飲料を提供することが可能となった。【選択図】なし
