一种速冻水饺皮及其制作方法

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专利权人:

河南省淇县永达食业有限公司

发明人:

张红乾

申请号：

CN200910066374.2

公开号：

CN102048069A

申请日:

2009.11.05

申请国别(地区):

中国

年份:

2011

代理人:

霍彦伟

摘要：

本发明公开了一种速冻水饺皮，包括100重量份的面粉，还包括5～8重量份的变性淀粉和0.3～0.8重量份的改良剂。本发明能够防止水饺皮开裂，降低生产成本、减少退货率、提高产品品质、延长产品货架期。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/