一种速冻水饺制作方法
- 专利权人:
- 谈发来
- 发明人:
- 谈发来
- 申请号：
- CN201210084565.3
- 公开号：
- CN102715411A
- 申请日:
- 2012.03.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种速冻水饺制作方法，目的在于提供一种水煮时封口处不容易破裂的速冻水饺。本发明所采取的技术方案是水饺封口时在饺皮粘接处涂抹固态糯米浆糊。本发明公开的一种速冻水饺制作方法，是按下列步骤操作的：(1)制作固态糯米浆糊；(2)水饺封口时在饺皮粘接处涂抹固态糯米浆糊，捏合水饺封口处；(3)速冻水饺，封闭包装，低温冷藏。本发明所采取的技术方案操作简便，生产工艺简单，这种速冻水饺封口处不易破裂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
