一种茳芒风味茅莓果冻
- 专利权人:
- 安徽联喆玉竹有限公司
- 发明人:
- 王可健
- 申请号：
- CN201611157389.6
- 公开号：
- CN106690198A
- 申请日:
- 2016.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种茳芒风味茅莓果冻，以茳芒、茅莓为原料，同时添加蓬莪术、胖大海，制作出一种茳芒风味茅莓果冻。其充分利用茳芒、茅莓的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有明目活血、祛风除湿的功效。发明中，对原料茅莓进行果酒酵母初发酵，对茳芒进行甜酒曲初发酵，为产品增添了特有的风味，制得的成品富有弹性，口味独特，果香味浓，且具有一定保健功能，易保存，长期食用可明显饮酒引起的目赤红肿的人群的不适。其制作工艺简单，易于实现。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
