一种大蒜油的生产方法
- 专利权人:
- 重庆翰锋元浩食品有限公司
- 发明人:
- 邵高良
- 申请号：
- CN201410568319.4
- 公开号：
- CN104430947A
- 申请日:
- 2014.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种大蒜油的生产方法，包括以下步骤：先将大蒜、丁香、甘草、桂皮洗净，除去杂质，去皮并经压胚机压制得到薄片；将薄片放入萃取釜中进行萃取，用萃取剂萃取3～6次；然后将萃取液通入蒸发器，在压力为0.01～0.05MPa，温度为20～45℃条件下进行蒸发，将萃取剂蒸发出去，即可得到大蒜油混合物；将大蒜油混合物在分离塔进行闪蒸，收集气态产物即可得到所述大蒜油。本发明制备方法得到的大蒜油成本低，油的收率高，能有效保护营养物质不被破坏，更加适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
