一种大蒜油的生产方法
- 专利权人:
- 菏泽中禾健元生物科技有限公司
- 发明人:
- 储明合,储文宾,褚亚稳
- 申请号：
- CN201310527745.9
- 公开号：
- CN103992871A
- 申请日:
- 2013.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，特别涉及一种大蒜油的生产方法。该大蒜油的生产方法，先将大蒜洗净，除去杂质，去皮并压成薄片；将薄片放入萃取釜中，用萃取剂萃取1~8次；然后将萃取液通入蒸发器，减压低温蒸发，将萃取剂蒸发出去，即可得到大蒜油混合物；将大蒜油混合物在分离塔进行闪蒸，收集气态产物即可得到大蒜油。本发明成本低，油的收率高，能有效保护营养物质不被破坏，更加适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
