大蒜油生产新工艺
- 专利权人:
- 董起年
- 发明人:
- 董起年
- 申请号：
- CN02128350.8
- 公开号：
- CN1472295A
- 申请日:
- 2002.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 大蒜油生产新工艺涉及一种食用大蒜油的生产方法。目前国内外生产大蒜油的方法有很多种，有的将大蒜油脱皮后进行粉碎或切片，再加入适量的食用植物油浸泡、过滤而得到含有添加食用植物油的大蒜油，有的将大蒜脱皮进行粉碎、取汁、过滤，再与食用植物油相混合也得到含有添加食用植物油的大蒜油，有的方法还采用灭菌剂、防腐剂等对人体有害的物质生产大蒜油。本发明提供一种生产大蒜油新的工艺方法，该工艺方法不使用灭菌剂、防腐剂，不添加食用植物油，使大蒜油更绿色天然，更多地保留大蒜的原汁原味和其它营养成份。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
