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雪莲果冲泡茶及其制备工艺
- 专利权人:
- 昆明瑞鹏生态农业科技有限公司
- 发明人:
- 刘茂华,张学明,李恩荣,韦光明
- 申请号：
- CN200610010888.2
- 公开号：
- CN1843142A
- 申请日:
- 2006.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 朱玉丹
- 摘要：
- 雪莲果冲泡茶，其特征在于，用雪莲果叶片和枝杆经选料、清洗、杀青、干燥、炒制、切碎及包装工艺制成的雪莲果冲泡茶。雪莲果冲泡茶为散茶、型茶和袋泡茶。雪莲果冲泡茶的制备工艺为：选取雪莲果叶片和枝杆，去除老、病、残、腐叶及枝杆，用清水清洗叶片和枝杆，再用清水浸泡至少30分钟，捞出凉干水分，将叶片和枝杆切碎1－20毫米，杀青，将切碎的枝杆和叶片放入沸水中煮烫2－5分钟，干燥，自然荫至半干或40－60℃烘至半干，冷却，揉制，将枝杆和叶片放入锅中边揉边炒，温度控制在60－80℃，炒至有茶香味，出锅，冷却，为雪莲果冲泡茶的散茶，包装。本发明可按制茶的现有技术将散茶压为型茶或制为袋泡茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
