雪莲果全粉的制备工艺
- 专利权人:
- 昆明瑞鹏生态农业科技有限公司
- 发明人:
- 刘茂华,张学明,李恩荣,韦光明
- 申请号：
- CN200610010772.9
- 公开号：
- CN1820643A
- 申请日:
- 2006.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 朱玉丹
- 摘要：
- 雪莲果全粉的制备工艺，主要为将雪莲果鲜品清洗、去皮、切块、护色、干燥、粉碎，其特征在于，保留雪莲果全部成分，具体工艺为：清洗雪莲果鲜品，去皮、去除霉烂变质的雪莲果，将雪莲果切块或片，放入护色剂浸泡1－3小时，取出后用清水冲洗，干燥，粉碎至20－40目粗粉，用超微粉碎机粉碎至750－1200目，得雪莲果全粉。雪莲果全粉可以制为保健品、食品添加剂，这样不仅可以营养全面，还可降低成本。作为保健品使用具有服用方便，疗效高，不受剂量限制，可方便运输贮藏等特点，添加入食品如饮料、糕点、糖果则成为功能食品。本发明工艺先进，产品品质高、质量好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
