一种清汤火锅底料
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 吴彩莹
- 申请号：
- CN201510387652.X
- 公开号：
- CN105285874A
- 申请日:
- 2015.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 陈科恒
- 摘要：
- 本发明公开了一种清汤火锅底料，由以下重量份原料制备而成：30-60重量份牛骨、20-40重量份猪骨、4-8重量份生姜、2-6重量份大葱、5-10重量份料酒、5-15重量份香料包、1-4重量份鸡精、1-4重量份味精、1-5重量份党参、1-5重量份大枣、1-5重量份桂圆、1-5重量份枸杞、8-16重量份精盐、20-40重量份豆油。本发明的火锅底料取材方便，制备方法简单，可家庭制作，也可规模化生产，且其味道鲜美、营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
