一种速冻速食大黄米汤圆及其制作方法
- 专利权人:
- 彭为锋
- 发明人:
- 马顺廷,彭为锋,于新玲
- 申请号：
- CN201810640207.3
- 公开号：
- CN108967841A
- 申请日:
- 2018.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘亚宁
- 摘要：
- 本发明提供一种速冻速食大黄米汤圆及其制作方法，该速冻速食大黄米汤圆包括皮料和馅料，所述的皮料由以下重量份配比的原料制成：糯米粉40‑100份、大黄米1‑60份、炒麦芽和干山楂提取液1‑80份、β‑胡萝卜素0.1‑3.0份和水适量；所述炒麦芽和干山楂提取液由炒麦芽15‑30份、干山楂5‑15份、水120‑150份，经0.5‑1小时熬制、过滤而成。本发明提供的汤圆营养全面，有助于人体消化吸收，可在微波短时间加热即可食用，为汤圆成为速食快餐打开新的市场。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
