GUOHONG MAO,JACOB EDWARD VICK,MICHAEL BATTEN,XIAODAN YU
申请号：
BR112019027992
公开号：
BR112019027992A2
申请日:
2018.06.29
申请国别(地区):
BR
年份:
2020
代理人:
摘要：
the present disclosure provides a method for producing increased amounts of rebaudioside m (reb m) from various steviol glycosides using the hydrolytic activity of beta-glycosidase. more specifically, the present disclosure provides an improved process for producing desired steviol glycosides from disrupted recombinant cells (e.g., recombinant microbial cells) containing substrates of interest. this is where such cells (eg, microbes) have been modified to carry genes capable of generating steviol glycosides of interest, including rebaudioside a (reb a), rebaudioside e (reb e) and / or stevioside. in this embodiment, the process comprises the steps of obtaining the material from disrupted cells (for example, microbial cells) and performing enzymatic hydrolysis on the steviosides present in said residual product to increase the production of reb m. moreover, steviol glycoside compositions produced by the methods described herein are provided.a presente divulgação proporciona um método para produzir quantidades aumentadas de rebaudiosídeo m (reb m) a partir de vários glicosídeos de esteviol utilizando a atividade hidrolítica da beta-glicosidase. mais especificamente, a presente divulgação proporciona um processo melhorado para produzir glicosídeos de esteviol desejados a partir de células recombinantes rompidas (por exemplo, células microbianas recombinantes) contendo substratos de interesse. este é o local onde tais células (por exemplo, micróbios) foram modificadas para transportar genes capazes de gerar glicosídeos de esteviol de interesse, incluindo rebaudiosídeo a (reb a), rebaudiosídeo e (reb e) e/ou esteviosídeo. nesta modalidade, o processo compreende as etapas de obter o material de células rompidas (por exemplo, células microbianas) e realizar a hidrólise enzimática nos esteviosídeos presentes no referido produto residual para aumentar a produção de reb m. além disso, são proporcionadas composições de glicosídeo de esteviol produzidas pelos métodos aqui descr
