余甘子保健姜酒的酿制方法
- 专利权人:
- 明毅强
- 发明人:
- 明毅强,汪社明
- 申请号：
- CN201810885633.3
- 公开号：
- CN108841502A
- 申请日:
- 2018.08.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种余甘子保健姜酒的酿制方法，属于保健酒加工领域。其特征在于，所述的余甘子保健姜酒，采用绿色自然、营养丰富的余甘子为原料，经软化、磨浆、黄姜预处理、调制、酶解、加料、前发酵、后发酵、提纯、陈酿等酿制工序，使制得的酒液澄清透明，口感柔和纯正，酒香扑鼻，本产品不仅营养丰富，可以增强人体免疫力，清热解毒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
