番茄脯的制备方法
- 专利权人:
- 成都市龙泉驿龙东桃片厂
- 发明人:
- 王光远
- 申请号：
- CN200910216093.0
- 公开号：
- CN102048009A
- 申请日:
- 2009.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种番茄脯的制备方法，包括如下的步骤：步骤一番茄去皮挤汁；步骤二硬化糖渍；步骤三糖煮；步骤四烘烤。本发明制备的番茄脯色泽深红色，呈透明状，不返砂，不流糖，酸甜适当，具有番茄果实的风味，含糖量65％以上，水分18％左右，且便于存储和运输。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
