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一种葛仙米植物水及其制备方法
- 专利权人:
- 常德炎帝生物科技有限公司
- 发明人:
- 王卫,周丰,易思富,阳武雄,候丽华,彭锦桃,郭小玲
- 申请号：
- CN201811618476.6
- 公开号：
- CN109566939A
- 申请日:
- 2018.28.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种葛仙米植物水的制备方法,包括以下步骤:采收清洗、超低温速冻、解冻、过滤、灌装、灭菌。本发明采用活体生物法对水体进行过滤处理,葛仙米表面有一层类似于生物膜的半透膜,能够很好的防止病菌进入葛仙米体内。鲜品葛仙米能锁住的水分重量占比为98~99%,具有强大锁住水分子的功能。本发明制备方法采用物理制备,整个过程属于葛仙米自身的锁水本能,无需外加化学处理,无化学污染,食品安全性高。低温破坏葛仙米中锁水键,释放锁住的水,在解冻中,形成的冰晶将葛仙米表明刺破,释放出葛仙米锁住的水和营养。葛仙米植物水中,含有丰富的矿质元素和小分子蛋白质,不仅能补充生命之源,还能为人体提供矿质营养及蛋白营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
