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一种葛仙米银耳羹饮料的制作方法
- 专利权人:
- 常德炎帝牧源农业发展有限公司
- 发明人:
- 周丰,王卫,易思富,曾柏全,候丽华,彭锦桃,郭小玲,杨胜辉,唐道方
- 申请号：
- CN201910716453.7
- 公开号：
- CN110326728A
- 申请日:
- 2019.05.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种葛仙米银耳羹饮料的制作方法,具体包括:制备葛仙米植物水、制备葛仙米多糖凝胶营养液,然后将银耳、葛仙米植物水、纯化水、单晶体冰糖、琼脂、以及葛仙米多糖凝胶营养液混合均匀加热,加入圆润Q弹的葛仙米鲜品,经微波灭菌100秒,冷却;最后在无菌环境下灌装入玻璃瓶,即得带有葛仙米颗粒感的葛仙米银耳羹饮料。本发明制备的葛仙米饮料加入了葛仙米植物水,既提高营养利用率,又可以降低生产成本;加入葛仙米多糖凝胶营养液,既降低了食用胶和防腐剂的使用,又有营养保健功效,还能提高葛仙米的悬浮性;加入葛仙米鲜品,既提高饮料的视觉效果,又增强了饮料的营养功效,还增加了饮料的Q弹颗粒口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
