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一种葛仙米蜜饯及其制作方法
- 专利权人:
- 常德炎帝生物科技有限公司;湖南炎帝生物工程有限公司
- 发明人:
- 周丰,王卫,曾柏全,安彦君,易思富,杨胜辉,熊斌,王远忠,陈牧
- 申请号：
- CN201610890266.7
- 公开号：
- CN106561945A
- 申请日:
- 2016.10.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种葛仙米蜜饯及其制作方法，由包括以下重量份的原料制成：50‑70份新鲜葛仙米，25‑45份铁皮石斛，5‑10份葛仙米多糖干粉，10‑20份果汁粉，10‑25份白糖或冰糖。制作方法包括：将铁皮石斛和葛仙米多糖干粉煎煮制得提取液；向其中按比例加入果汁粉以及白糖或冰糖，混合均匀后加入经护色硬化后的新鲜葛仙米浸渍；浸渍好后于35‑40℃烘干，即可。本发明葛仙米蜜饯营养全面，口感极佳，还具有滋补强身、抗老化、抗氧化、抗肿瘤功能等保健功能。本发明提供的葛仙米蜜饯的制作方法简单易行，同时可以最大程度的保持葛仙米藻胆蛋白和葛仙米多糖的活性不被破坏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
