槐米制品及其制备方法
- 专利权人:
- 朱进宝
- 发明人:
- 朱进宝
- 申请号：
- CN201610559605.3
- 公开号：
- CN106072588A
- 申请日:
- 2016.07.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及槐米制品及其制备方法，该方法包括：采收花蕾，干燥去除杂质，即得槐米；将槐米以水清洗后干燥，备用；制备槐角提取汁液、红枣提取汁液、枸杞提取汁液；将槐角提取汁液、红枣提取汁液和枸杞提取汁液跟槐花蜂蜜混合均匀，即得营养液；将槐米蒸熟后，浸入所述营养液中进行挂汁，然后将槐米捞出沥干后晾干；将所得槐米进行炒制并发生美拉德反应，即得槐米制品。本发明通过采收、挂汁、炒制获得的槐米制品，采用无霉变、无杂质的槐米，中和了槐米的凉寒特质，含有丰富的营养物质，去除了槐米的苦味，具有色泽金黄、香味浓郁且口感香糯的特点，色香味俱全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
