The present invention relates to a method for manufacturing a frozen preparation for a savory soufflé, as well as the frozen preparation thus obtained. The invention also relates to a method for preparing a savory soufflé from a frozen preparation, and the savory soufflé thus obtained.La présente invention concerne un procédé de fabrication d'une préparation congelée de soufflé salé, de même que la préparation congelée ainsi obtenue. L'invention concerne également un procédé pour préparer un soufflé salé avec une préparation congelée et le soufflé salé ainsi obtenu.
