The present invention relates to a method for manufacturing a frozen preparation for a sweet souffle, as well as the frozen preparation thus obtained. The invention also relates to a method for preparing a sweet souffle from a frozen preparation, and the sweet souffle thus obtained.La présente invention a trait à un procédé permettant de fabriquer une préparation surgelée destinée à un soufflé sucré, ainsi qu'à la préparation surgelée ainsi obtenue. La présente invention a trait à un procédé permettant de préparer un soufflé sucré à partir d'une préparation surgelée et au soufflé sucré ainsi obtenu.
