The present invention relates to reducing the toxicity of functional alcoholic beverage compositions comprising distilled alcohol, deionized water, 18β-glycyrrhizin or 18α-glycyrrhizin and sugar alcohol or sugar having a pH in the range of 4.0 to 9.0. . More particularly, the alcoholic beverage composition comprises distilled alcohol, deionized water, 18β-glycyrrhizin or 18α-glycyrrhizin and a sugar alcohol / sugar as a hepatoprotectant. The present invention provides an alcoholic beverage that reduces liver toxicity caused by alcohol consumption and a method for producing the alcoholic beverage.本発明は、４．０～９．０の範囲のｐＨを有する、蒸留アルコール、脱イオン水、１８β－グリチルリチンまたは１８α－グリチルリチンおよび糖アルコールまたは糖を含む、機能性アルコール飲料組成物の毒性低減に関する。より詳細には、アルコール飲料組成物は、肝臓保護剤として、蒸留アルコール、脱イオン水、１８β－グリチルリチンまたは１８α－グリチルリチンおよび糖アルコール／糖を含む。本発明は、アルコール摂取により引き起こされる肝毒性を低減するアルコール飲料および当該アルコール飲料の製造方法を提供する。
