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一种薄荷味的野葫芦子及其制备方法
- 专利权人:
- 郎溪县兄弟农业开发有限公司
- 发明人:
- 曹建平
- 申请号：
- CN201410117847.8
- 公开号：
- CN103919189A
- 申请日:
- 2014.03.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 一种薄荷味的野葫芦子及其制备方法，涉及食品加工领域，按质量份数计由以下组分组成：野葫芦子600-700克、食用盐5克、薄荷20-50克、香辛料5-10克、甘草50-100克、甜蜜素20-25克、食用香精5克、清水200-250克。将薄荷放入到榨汁机中榨取薄荷汁，然后将薄荷汁与2甜蜜素共同搅拌30分钟，使其充分融合后备用将食用盐、香辛料、甘草、食用香精放入清水中熬制成配液备用，然后将野葫芦籽进行炒制完成后与配液混合搅拌后进行晾晒完后包装。本发明改变了传统野葫芦子加工的配方，制备的野葫芦子具有薄荷的清凉味道，但却不改变野葫芦子仁香脆的原味及营养成分，且不含任何的防腐剂，适合各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
