具有易剥凝胶涂层的冰冻糖食产品及其制造方法
- 专利权人:
- 雀巢产品有限公司
- 发明人:
- C·马,K·Y·龙
- 申请号：
- CN201480066813.9
- 公开号：
- CN105979788B
- 申请日:
- 2014.28.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种具有冰冻糖食芯的冰冻糖食产品,所述芯至少部分地被凝胶涂层涂覆,其特征在于所述凝胶涂层至少部分地被冰冻液体的屏障涂层涂覆以有利于所述凝胶涂层的剥离。本发明还涉及制备这种冰冻糖食产品的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
