无花果干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽禾众农业科技有限公司
- 发明人:
- 程想娣
- 申请号：
- CN201510320593.4
- 公开号：
- CN104982854A
- 申请日:
- 2015.06.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 董彬
- 摘要：
- 本发明公开了一种无花果干及其制备方法，该制备方法包括：(1)将无花果切片得到无花果片；(2)将所述无花果片在钠盐溶液中进行护色处理，制得无花果片M1；(3)将所述无花果片M1、陈皮、玫瑰花、蜂蜜、麦芽糊精、柠檬酸、抗氧化剂和甜味剂混合、蒸煮，得到无花果片M2；(4)将所述无花果片M2进行沥干、晾晒，烘干以制得无花果片M3；(5)将所述无花果片M3进行杀菌处理以制得无花果干。通过该方法制备的无花果干天门冬氨酸含量丰富，颜色不发生变化且细菌含量少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
