一种酵素无花果干及其制备方法
- 专利权人:
- 王殿丰;陶红燕
- 发明人:
- 王殿丰,陶红燕
- 申请号：
- CN201710068226.9
- 公开号：
- CN106722502A
- 申请日:
- 2017.02.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 齐海迪
- 摘要：
- 本发明提供一种酵素无花果干及其制备方法，涉及食品加工技术领域。一种酵素无花果干的制备方法，其包括：将无花果干燥后，用无花果酵素液浸泡干燥后的无花果得到酵素无花果，将酵素无花果进行干燥得到酵素无花果干。此制备方法操作简便，工艺简单，天然绿色环保，适用于工业规模化生产。此外本发明还涉及根据上述制备方法制备得到的酵素无花果干，此酵素无花果干兼具无花果干以及无花果酵素的功效成分，营养丰富，保健功效强，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
