发酵乳饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
- 发明人:
- 李辉,哈斯格日图,李树森,康正雄,李洪亮,母智深
- 申请号：
- CN201710446134.X
- 公开号：
- CN107212090A
- 申请日:
- 2017.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 赵天月
- 摘要：
- 本发明提出了一种发酵乳饮料及其制备方法。基于所述发酵乳饮料的总质量，所述发酵乳饮料包括：250～480质量‰发酵乳；2～8质量‰明列子；20～35质量‰白砂糖；15～35质量‰果葡糖浆；0.05～0.2质量‰甜味剂；0.5～2质量‰酸度调节剂；0.1～0.8质量‰盐类物质；3.0～5.0质量‰稳定剂；2.0～5.0质量‰苹果汁；0～1.0质量‰香精；以及余量的水。本发明的发酵乳饮料营养丰富，富含必需氨基酸和不饱和脂肪酸，风味口感极佳，稳定性较强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
