蜜柚、脐橙专用生物保鲜剂
- 专利权人:
- 天津市食品加工工程中心
- 发明人:
- 李喜宏,王秀丽,刘海东,薛婷
- 申请号：
- CN201010262814.4
- 公开号：
- CN101965867A
- 申请日:
- 2010.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 王融生
- 摘要：
- 一种蜜柚、脐橙专用生物保鲜剂，均以生物源抗菌防霉材料为主剂，辅助材料为食品级的食品添加剂，是控制蜜柚、脐橙贮运期间病原菌的高效生物保鲜剂，由以下成分组成(以重量计)：A杀菌剂类10-50份，B螯合剂类1-20份，C成膜剂类5-40份，D水20-70份。该蜜柚、脐橙保鲜剂成本低，应用方便，高效无公害，用该保鲜剂处理的蜜柚、脐橙，贮藏6-8个月，果皮色泽鲜亮，好果率达98％，保鲜效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
