一种芒果味乳酸饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 方翠芹
- 发明人:
- 方翠芹
- 申请号:
- CN201611134572.4
- 公开号:
- CN108606060A
- 申请日:
- 2016.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种芒果汁风味的活性乳酸菌饮料,由酸奶、芒果汁稀释液、柠檬酸、白沙糖和芒果汁香精调和而成,取芒果用榨汁机榨汁,将芒果汁75℃加热灭酶杀菌5分钟;芒果汁经稀释后在无菌条件下与酸奶调和,加入适量的稳定剂,并用糖和柠檬酸调味,均质后无菌灌装而制成。本发明活性乳酸菌饮料,口感独特,酸甜可口,富有浓厚奶香味和芒果味,很好地保留了芒果营养成分,具有很好的经济效益和市场前景。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心