一种芒果味乳酸饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 方翠芹
- 发明人:
- 方翠芹
- 申请号：
- CN201611134572.4
- 公开号：
- CN108606060A
- 申请日:
- 2016.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种芒果汁风味的活性乳酸菌饮料，由酸奶、芒果汁稀释液、柠檬酸、白沙糖和芒果汁香精调和而成，取芒果用榨汁机榨汁，将芒果汁75℃加热灭酶杀菌5分钟；芒果汁经稀释后在无菌条件下与酸奶调和，加入适量的稳定剂，并用糖和柠檬酸调味，均质后无菌灌装而制成。本发明活性乳酸菌饮料，口感独特，酸甜可口，富有浓厚奶香味和芒果味，很好地保留了芒果营养成分，具有很好的经济效益和市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
