一种橄榄粉的制备方法
- 专利权人:
- 丽江格林斯通食品有限公司
- 发明人:
- 谭胜华
- 申请号：
- CN201010104171.0
- 公开号：
- CN102138662A
- 申请日:
- 2010.02.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种橄榄粉的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的生产工艺是：选择新鲜品质较好的橄榄果→清洗→榨取橄榄汁→离心过滤→在过滤后的汁液中加入一定比例的糊精→喷雾干燥→橄榄粉。采用本方法制得的橄榄粉中能均匀混入糊精，改善了橄榄粉的口味，便于橄榄粉的深加工；同时，采用的喷雾干燥工艺能充分保留橄榄中的营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
