一种胶原蛋白制品的加工方法
- 专利权人:
- 新疆农垦科学院特产开发研究中心
- 发明人:
- 许有成,范畅
- 申请号：
- CN93104555.X
- 公开号：
- CN1094060A
- 申请日:
- 1993.04.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 孙德生
- 摘要：
- 本发明涉及一种胶原蛋白制品的加工方法，包括取猪皮料，清洗去污，拔除残毛，刮尽皮下脂肪，用杀菌液浸泡消毒，清水冲洗、沥干、分装冷冻、成型包装。其特征在于在沥干之后与分装冷冻之前还包括降温冷却、破碎、调配处理、研磨、脱水工序。本发明采用冷加工技术使胶原蛋白制品的性能稳定、营养价值不被破坏，而且为猪皮中胶原蛋白的有效利用提供了一个可靠的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
