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真鲷鱼胶原蛋白多肽-铬（Ⅲ）螯合物的加工方法
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 胡爱军,闫伟,郑捷,李洪艳,郝立静
- 申请号：
- CN201210116131.7
- 公开号：
- CN102657338A
- 申请日:
- 2012.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王来佳
- 摘要：
- 本发明涉及一种真鲷鱼胶原蛋白多肽-铬(III)螯合物的加工方法，以真鲷鱼鱼皮、鱼鳞为原料，鱼鳞粉碎制成鱼鳞粉，采用乳酸浸泡鱼鳞粉脱钙，将鱼鳞粉、鱼皮分别在超声波作用下用正己烷脱脂，用超声-氯化钠协同作用分别对鱼鳞粉、鱼皮进行脱杂蛋白；将鱼鳞粉、鱼皮按一定的比例用胰蛋白酶酶解，将水解液用活性炭粉末进行脱腥，得到胶原蛋白肽液，喷雾干燥制得粉末；将胶原蛋白肽粉末与CrCl3·6H2O充分粉碎混合进行微波固相螯合反应，加无水乙醇溶解去除非螯合物，不溶物干燥后为胶原蛋白多肽-铬(III)螯合物。本发明提供的胶原蛋白多肽-铬(III)螯合物制备过程安全、无污染，使鱼加工低值副产物或下脚料-鱼皮和鳞得到有效和高值化利用，原料利用率高，加工成本低，有重要的社会经济意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
