一种调理发酵面食生物保鲜剂
- 专利权人:
- 天津市傲绿农副产品集团股份有限公司
- 发明人:
- 景君,胡云峰,江常杰
- 申请号：
- CN201310588093.X
- 公开号：
- CN103704294A
- 申请日:
- 2013.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种调理发酵面食生物保鲜剂，本品利用生物酶、微生物代谢物抑菌特性，壳聚糖抑菌和粘性特质，复合制成安全可靠且可食用的，直接喷涂或喷淋在产品表面的生物保鲜剂。以此制成的调理发酵面食生物保鲜剂性能稳定、保鲜效果明显、安全无残留、使用方便。所采用的原料均为符合国家标准《GB2760-2007》限定标准，可以应用在调理发酵面食常温短期储运中，也可以应用在低温长期贮藏保鲜中。具有延缓调理发酵面食在贮藏运输中的霉变、腐烂的作用，具有安全、高效、天然、无残留，保鲜效果好的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
