一种富硒白茶的加工方法
- 专利权人:
- 蒋丽红
- 发明人:
- 蒋丽红
- 申请号：
- CN201610605783.5
- 公开号：
- CN106212743A
- 申请日:
- 2016.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 但玉梅
- 摘要：
- 本发明属于制茶技术领域，公布了一种富硒白茶的加工方法，包括鲜叶采摘、储青、凋萎、堆叶转化、足火、干燥脱水、包装的步骤，针对凌云富硒白茶在加工时蛋白硒在冲泡过程中残留在茶渣中，而且富硒茶叶中会含有未转化的无机硒不能被人体所吸收，同时在加强有机硒富集的过程中也能保证不破坏茶叶的茶香问题，使富硒白茶的加工方法能有效的促进硒蛋白的富集，提高了传统加工方法中茶汤硒含量不高的问题，加快有机硒的吸收，促进茶叶中硒的释放，同时，还不会改变白茶滋味，保证硒的含量，提高产品的保健能力，满足了不同消费者的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
