一种大米食用米粉的加工制作工艺
- 专利权人:
- 防城港市绿华源农林科技有限公司
- 发明人:
- 周丽珠,陈明江
- 申请号：
- CN201711192516.0
- 公开号：
- CN107912686A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大米食用米粉的加工制作工艺，所述一种大米食用米粉的加工制作工艺包括：选材、晾晒、脱壳、除尘、烘炒、研磨、筛选和包装八个步骤。本发明的有益效果是：选取原材料时，细节更为注重，能保证原材料质量更好，为制作出来的米粉质量提供了保证。同时该加工工艺简单实用，既适合工厂批量化的生产，同时适合家庭食用制作，工序简单，操作方便，能使用简单的材料制作出味道香浓的米粉。该加工工艺中，烘炒中采用热风吹动，使翻炒中的大米不易与加热机械长时间的接触，受热均匀，烘炒的效果好，能使大米散发出焦香味，为米粉的制作提供了香味的保障，同时使米粉更容易研磨，出现的米粉成型更好，加工的效率更高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
