草莓冷链物流保鲜方法
- 专利权人:
- 北京市农林科学院
- 发明人:
- 刘升,严灿,段小明,王达,张潇方,贾丽娥
- 申请号：
- CN201510631803.1
- 公开号：
- CN105325535A
- 申请日:
- 2015.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 胡剑辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种草莓冷链物流保鲜方法，将草莓从田间到餐桌全程冷链物流保鲜，在最终食用的时候不仅具有良好的外观，而且最大程度地保持了草莓的风味及营养品质，延长了草莓的货架期，提高了草莓的商品价值。包括a.采摘九成熟草莓包装处理后预冷至3℃；b.采用冷藏车在0℃下冷藏运输；c.将冷藏运输后的草莓在0-4℃、相对湿度为90％～95％条件下保藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
