您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种鲜枣保鲜的冷链物流方法
- 专利权人:
- 灵武市果业开发有限责任公司;宁夏红枣工程技术研究中心
- 发明人:
- 马占儒,张惠玲,李振声,李冰锋,李伟东,孙才
- 申请号：
- CN201310194290.3
- 公开号：
- CN103340233A
- 申请日:
- 2013.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鲜枣保鲜的冷链物流方法，将精选无霉烂、无蛀虫的鲜枣进行预冷降温到0-6℃，再进行紫外线辐照，距紫外线灯管10-20cm处，直射时间2-4min，然后在-30℃至-90℃下冷冻，最佳冷冻温度是-50℃，直至得到冷冻枣。将冷冻枣放入塑料筐中，同时放入固体保鲜剂（重量配比：硅酸钙6-10、铁粉4-6、活性炭3-5），在-15℃至-75℃的条件下，用包装袋封装保存运输，可存放12个月。使用前，将冷冻枣解冻，解冻条件是温度保持在0-5℃，相对湿度60%-80%。可保持鲜枣贮藏后不皱皮、不变色、无异味，糖含量不降低，维生素含量保存率85 % 以上；不需要添加任何化学物质；不需要任何放射性物质辐射处理；本发明可用于工业化商品生产，不会污染环境。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
