一种复合澄清剂、食用菌复合饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 河北科技师范学院
- 发明人:
- 许瑞
- 申请号:
- CN201510703178.7
- 公开号:
- CN105146672A
- 申请日:
- 2015.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 栾波
- 摘要:
- 本发明提供了一种复合澄清剂、食用菌复合饮料及其制备方法,所提供的复合澄清剂包括如下组分:聚乙烯吡咯烷酮25%-45%,壳聚糖30%-50%,明胶10%-30%,硅藻土1%-10%,所提供的食用菌复合饮料包括如下重量份组分:牛肝菌浸提液20-40份,鸡腿菇浸提液5-25份,杏鲍菇浸提液5-25份,复合澄清剂1.8-5.4份。本发所明提供的复合澄清剂能够显著澄清蛋白质类物质,并对果胶、单宁及其它多酚类物质也有显著作用,不影响色素和风味,也不损失营养成分,并且用量少、澄清效果显著;本发明所提供的食用菌复合饮料具有营养丰富、口感好、提高免疫力、增进食欲、祛脂降压、增强体质等优点。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心